Paneer (Chicken) Tikka Masala
- Ruchi Doshi
- for 6 dage siden
- 1 min læsning
En fyldig, røget nordindisk klassiker med møre stykker simret i en cremet, krydret tomatbaseret tikkasauce. Perfekt til ris eller naan.
Portioner: 2
Tid: 20 minuttter
Ingredients
1 pakke (250 g) Aahaar Tikka Sauce
250-300 g paneer/kød/tofu/grøntsager
1 tbsp olie/smør
2-3 tbsp frisk fløde (valgfrit, for fylde)
1 tbsp frisk koriander, hakket (valgfrit)
½ tsp kasuri methi (tørrede bukkehornsblade, valgfrit)
Salt efter smag
Metode
Varm olie eller smør op i en pande ved middel varme.
Tilsæt paneer/tofu/kød/grøntsager og brun det let i 3-4 minutter, indtil det er let gyldent.
Hæld Aahaar Tikka Sauce i.
Tilsæt 150 ml vand og bland godt.
Lad det simre i 8-10 minutter under omrøring.
Tilsæt fløde (hvis det bruges), kasuri methi og salt efter behov.
Pynt med frisk koriander og server varmt med varmt naan eller ris.
Tip:
For ekstra styrke: Tilsæt ½ tsk rød chilipulver eller friskhakket chili under simren.
For en røget restaurantsmag: Tilsæt en lille klat smør til sidst.
Kommentarer